 | 365 sappen & smoothies Natalie Savona
| |||
| Beschrijving | 365 sappen en smoothies is gebaseerd op twee basisprincipes. Ten eerste: sap persen is heel eenvoudig als het eenmaal een gewoonte is geworden; ten tweede: elke dag sap persen is een heerlijke manier om gezond te worden en te blijven.
De inleiding van dit boek verschaft alle informatie die u nodig heeft om te beginnen met sappen persen, uiteenlopend van hoe u de beste ingrediënten kunt kiezen tot welke apparatuur de beste resultaten oplevert. Daarna volgen 365 speciaal geselecteerde sap- en smoothie-mixen, gerangschikt naar het belangrijkste ingrediënt. Kies mixen op basis van uw eigen smaak of gewoon op grond van wat er in de koelkast en op de fruitschaal ligt. Alle sappen en smoothies zijn voorzien van een duidelijk overzicht van de voedingswaarden en hebben een sterwaardering die informatie verschaft over energie, weerstand, ontgifting, spijsvertering en het effect op de huid. Aan het eind van het boek zijn een voedingsstoffentabel opgenomen en een aandoeningentabel, waarbij specifieke mixen worden aangeraden. U kunt zelf recepten uitzoeken als u bepaalde klachten heeft. Al met al is dit een uiterst praktische en volledige gids voor iedereen die van sappen en smoothies houdt en gezond wil zijn en blijven. | |||
| Recensie | Bezitters van een sapcentrifuge, citruspers en mengbeker kunnen met dit boek aan de slag: na informatie over de gezondheidsaspecten van fruit en groente, over de apparatuur, een groente- en fruitlexicon, volgen recepten voor fruit- en groentesappen, voor smoothies (met en zonder yoghurt) en recepten voor dorstlessers, gemaakt met o.a. bevroren vruchten. Per blz. 2-3 recepten, steeds kort toegelicht. Opgave van voedingsstoffen. De werking op energie, ontgifting, weerstand, spijsvertering en huid wordt aangegeven met 1-5 sterren. De meeste recepten zijn voor 2 personen. De hoofdstukken hebben een eigen kleurlabel in de buitenmarge met daarin de gebruikte vrucht of groente wat het opzoeken vergemakkelijkt. Tot slot 'sapinformatie' waarin tips staan voor een introductieweek, een ontgiftingsweek, weerstandsverhogende week, een sapweekend, een tabel van voedingsstoffen met hun medicinale werking en een overzicht van aandoeningen. Alhoewel aangeraden wordt een arts te raadplegen, lijkt dit boek meer op een doe-het-zelf huisapotheek. Dan is enige scepsis geboden. Alfabetisch trefwoorden-/receptenregister. | |||
 | |
