|  | Hoe te eten
Nigella Lawson
| Prijs: € 29.90 |  |
| | Beschrijving | Door velen uitgeroepen tot het kookboek van het jaar, zoniet van de laatste tien jaar, Hoe te eten is veel meer dan een uitmuntende verzameling van 350 ongecompliceerde, verrukkelijke recepten.
Op een verfrissende en ongekunstelde manier combineert Nigella Lawson haar passie voor het koken met de kunst van het schrijven. Met schijnbaar gemak vindt zij de woorden die de smaak een sappig gegrilde kip of een zelfgemaakte pesto van linzen en zwarte olijven oproept. Haar adviezen voor een goed georganiseerde keuken (en het daarbij horende leven) vragen nauwelijks enige inspanning en worden afgewisseld met oprecht grappige overpeinzingen die de lezer echt doen glimlachen. Er is maar één probleem met dit boek: de lezer wil twee exemplaren, een voor in de keuken en een om in bed te lezen.
| | Recensie | Nigella Lawson is in Groot-Brittannie bijna net zo'n superster als Jamie Oliver en ieder nieuw boek krijgt volop belangstelling. Deze stevig gebonden paperback op mooi papier heeft alle kenmerken van een basiskookboek, al zijn de recepten gerangschikt op eetmoment: weekendlunch, diner, of kenmerk: van te voren koken, fastfood, weinig vet, eten voor baby's en kleine kinderen enz. Vooraf een hoofdstuk basisrecepten. Alle hoofdstukken worden eerst uitgebreid ingeleid, net als ieder recept. Nigella Lawson geeft informatie op een heel ontspannen toon waardoor iedere onervaren kok het gevoel krijgt dat dit recept ook voor hem/haar een haalbare kaart is. Hoewel duidelijk van Britse herkomst, zijn de hoeveelheden redelijk tot goed aangepast aan de decimale maatvoering. De vertaler had iets meer rekening moeten houden met de verkrijgbaarheid van sommige ingredienten. Geillustreerd met minimalistische kleurenfoto's. De steunkleuren van de verschillende hoofdstukken worden gebruikt in titels en ingredientenopgaven en handig, in een buitenmarge-blok. Een echt gebruiksboek. Alfabetisch register.
|
Terug naar index |
