 | Dumonts kleine wijn lexicon Christina Fischer
| |||
| Beschrijving | Alles over wijn en wijngenot van A tot Z:
* Kleur, aroma en smaak * De belangrijkste druivensoorten, wijnbouwlanden en wijnbouwstreken * Nader belicht: champagnes en mousserende wijnen, modewijnen en klassiekers * Tips voor inkoop en opslag * Recepten en talrijke wijntips | |||
| Recensie | In dit boek komt veel aan bod over wijn en wijngenot. De belangrijkste druivensoorten en wijnbouwgebieden worden besproken. Daarnaast worden tips voor inkoop en opslag gegeven, evenals recepten, wijn & spijs-tips en tips voor wijnproeven en geuren herkennen. De auteur schijnt een bekende wijnkenner in Duitsland te zijn, in Nederland is zij niet bekend. Het boekje is leuk om te lezen, mooi vormgegeven met veel kleurenfoto's en toegankelijk geschreven. Een groot nadeel is echter dat het erg gericht is op Duitsland, terwijl in Nederland erg weinig Duitse wijn wordt gedronken. Vooral in het kwaliteitssegment zijn in Nederland weinig Duitse wijnen te koop. De wijnlanden die veel naar Nederland exporteren komen er, in verhouding tot Duitsland, in dit boek bekaaid vanaf. Het boekje is in zijn beknoptheid wel redelijk compleet omdat het veel aspecten van wijn en wijngenot behandelt. Jammer dat het niet is aangepast aan de Nederlandse markt. | |||
 | |
